Американцы всё чаще отказываются от продуктов с так называемыми индустриальными растительными маслами, сообщает The Street. Кукурузное, соевое, подсолнечное, канола — масла, которые десятилетиями считались недорогой и универсальной основой для приготовления еды, теперь попадают в немилость у потребителей.
Причина — растущий скептицизм по отношению к переработанным компонентам.
Люди всё чаще смотрят не только на то, что есть в составе продукта, но и на то, чего там нет. И если раньше главными «врагами» на полках считались сахар, глютен или молочные продукты, то сегодня в центр внимания попали именно растительные масла промышленной переработки.
По данным ассоциации Seed Oil Free Alliance, всё больше брендов переходят на маркировку Seed Oil Free Certified, означающую, что продукция не содержит индустриальные масла. Эта сертификация появилась в 2023 году, а в 2025-м набирает огромную популярность. За первый квартал года продажи продуктов с этим знаком выросли на 216% по сравнению с тем же периодом 2024-го. А за последние 12 недель — на внушительные 410%.
Эта тенденция уже вышла за рамки нишевых магазинов здорового питания: теперь такие продукты можно найти и в крупных супермаркетах.
Как объясняют в альянсе, маркировка помогает покупателям быстро находить подходящие продукты, а брендам — выделяться на полках, где и без того сотни упаковок с надписями «натуральное», «без ГМО» или «без глютена».
Например, компания Daily Crunch отмечает, что после размещения этой маркировки на упаковке, продажи значительно выросли. А недавний опрос показал: 28% потребителей в США уже сознательно избегают покупок с содержанием индустриальных масел.
Полный список сертифицированных товаров можно найти на seedoilfreecertified.com.
Индустрия меняется — и всё чаще не из-за рекламных трендов, а под влиянием реальных ожиданий потребителей, которые хотят больше прозрачности, меньше переработки и максимально «чистые» составы.
Каждый пятый продукт в США содержит синтетические красители: это опасно?
Discussion about this post