Микропластик повсюду: 8 неожиданно опасных источников на вашей кухне

Сегодня пластик — это уже не просто упаковка. Он может быть и в вашем чае, и в кусочке рыбы, и даже в глотке воды. Причём не в виде видимых осколков, а в виде микрочастиц, которые невооружённым глазом не разглядеть, напоминает Money Talks News.

Учёные находят микропластик в печени, почках, мозге и даже в плаценте. А в долгосрочной перспективе это может быть связано с деменцией, инсультом, болезнями сердца и даже повышенной смертностью.
Мы разобрались, где прячется микропластик в повседневной жизни и как разумно уменьшить его количество в вашем рационе.

Не пейте воду из пластиковых бутылок

Такая вода может «подарить» вам до 90 000 частиц микропластика в год. Лучше кипятите водопроводную воду и фильтруйте её — особенно если у вас жёсткая вода с высоким содержанием кальция. Он помогает осаждать частицы пластика в накипи.

Никогда не разогревайте еду в пластике

Даже при трёх минутах в микроволновке пластиковый контейнер может выбросить в еду миллионы микропластиков и миллиарды нанопластиков. Тепло, как и длительное хранение, усиливает этот эффект. Используйте стекло или керамику.

Не жарьте рыбу

Этот совет звучит странно, но… Исследователи измерили уровень микропластика в рыбе до и после трех различных способов приготовления: жарки, приготовления на пару и варки. В отличие от парового приготовления и варки, жарка рыбы значительно увеличивает содержание микропластика из-за разрушения поливинилхлорида (ПВХ).

Замените пакетированный чай на листовой

Обычный чайный пакетик может выделить в чашку до 11 миллиардов микропластиков. Бумажные пакетики — не исключение, в них часто есть пластиковые швы.

Осторожнее с «быстрым» рисом

В порции риса быстрого приготовления может быть в четыре раза больше микропластика, чем в обычном. Лучше промывать рис перед варкой: это уменьшает количество частиц на 20–40%.

Уберите пластиковые разделочные доски

Даже аккуратная нарезка на пластиковой доске может приводить к появлению миллионов микропластиков в еде. Отдавайте предпочтение дереву, стеклу или бамбуку.