Помогает ли еда перед сном сжигать калории? Экспертное мнение

Соцсети пестрят советами: съешь немного белка на ночь — и будешь худеть во сне. Обещают «ускорение метаболизма», восстановление после тренировок и даже «ночное жиросжигание». Но что на самом деле говорят об этом врачи и диетологи? Сообщает USA Today.

Можно ли разогнать метаболизм едой перед сном?

Некоторые продукты действительно способны на время ускорить обмен веществ. Это, например, острый перец, кофеин, цельные злаки, бобовые. Также исследования указывают, что приём белка на ночь может немного помочь мышечному восстановлению.

Однако, как подчёркивает диетолог Джейми Надо, ни один продукт не даёт значимого «метаболического эффекта» именно во сне. Тем более — не помогает худеть в пассивном режиме. Настоящее ускорение метаболизма достигается совсем другими способами: регулярной физической активностью, наращиванием мышечной массы, полноценным сном и сбалансированным питанием.

Почему есть на ночь — не лучшая идея

Врачи напоминают: еда перед сном может ухудшить не только фигуру, но и здоровье. Поздние приёмы пищи повышают риск гастроэзофагеального рефлюкса (ГЭРБ) — когда кислота из желудка поднимается вверх по пищеводу. Это происходит потому, что сфинктер, который должен перекрывать путь назад, расслабляется. Лежать после еды — особенно плохая идея, потому что в горизонтальном положении шансы на рефлюкс возрастают.

Кроме того, еда на ночь негативно влияет на сон. Те, кто носят фитнес-браслеты или кольца, часто замечают: сон хуже в те вечера, когда перекус был перед самым засыпанием. Подтверждают это и исследования. Согласно данным, собранным Бюро переписи США с 2003 по 2018 год, люди, которые ели за 30–60 минут до сна, чаще просыпались ночью.

Есть исключение: людям с инсулинозависимым диабетом 1 типа иногда действительно необходимо перекусить перед сном, чтобы избежать ночной гипогликемии. Но если это становится регулярной практикой, специалисты советуют обсудить ситуацию с врачом.

Вместо магии — наука

Если вы искали список волшебных продуктов для ночного похудения — эксперты вас разочаруют. Таких не существует. Но есть проверенные десятилетиями способы улучшить обмен веществ: ешьте больше овощей, цельных злаков, полезных жиров и белка, двигайтесь, высыпайтесь и не ведитесь на мифы.

Как резюмирует доктор Надо: «В питании нет волшебных решений. Настоящий результат приносят только постоянные и осознанные усилия».