Во многих кухнях под духовкой есть выдвижной ящик. Многие используют его просто как дополнительное место для хранения. Туда складывают формы для выпечки, кухонные полотенца или разные мелочи, но это не всегда стоит делать, пишет Yahoo.
В некоторых моделях ящик служит для подогрева готовых блюд или даже для режима гриля. А значит, внутри может быть нагревательный элемент. Понять назначение ящика можно в инструкции к духовке или по модели на сайте производителя.
Даже если он предназначен только для хранения, внутри все равно бывает очень жарко из-за тепла от духовки сверху. Поэтому некоторые вещи держать там просто опасно.
Ткань и кухонный текстиль
Кухонные полотенца, прихватки, рукавицы и фартуки легко воспламеняются. Даже если прихватки рассчитаны на контакт с горячей посудой, это не значит, что их можно долго держать в закрытом горячем пространстве.
Полотенца вообще не рассчитаны на высокую температуру. Если они долго находятся рядом с теплом, ткань может загореться. Фартуки тоже часто имеют декоративные элементы, например пуговицы, ленты или рисунки, которые могут расплавиться или воспламениться.
Лучше хранить кухонный текстиль в обычном ящике или на крючках подальше от плиты.
Легковоспламеняющиеся жидкости и химия
Под духовкой нельзя держать ничего, что может загореться. Речь идет не только о бытовой химии, но и о самых обычных кухонных вещах. Например, растительное масло, аэрозольные баллончики, чистящие средства или спреи. При нагреве такие предметы могут стать источником пожара. А аэрозольные баллоны в сильном тепле даже способны взорваться.
К тому же тепло ухудшает качество масла и других продуктов. Поэтому их лучше хранить в прохладном и темном месте, например в шкафу или кладовой.
Мука, специи и другие ингредиенты
Иногда в этот ящик кладут пакеты с мукой, сахаром или баночки со специями. Это тоже плохая идея. Под духовкой часто бывает не только тепло, но и влажно: мука может испортиться или заплесневеть, а специи теряют аромат и начинают сбиваться в комки.
Кроме того, мука в определенных условиях может воспламениться. Если частицы муки поднимаются в воздух и встречаются с искрой, возможен даже небольшой взрыв. Лучше держать такие продукты в закрытых контейнерах на кухонной полке или в шкафу.
Деревянные доски и кухонные приборы
Деревянные разделочные доски и лопатки тоже не любят жару. Постоянное тепло может привести к тому, что дерево начнет трескаться, коробиться или даже покрываться плесенью.
Чтобы кухонные доски служили долго, их обычно моют вручную, хорошо высушивают и хранят в прохладном месте с хорошей вентиляцией. Закрытый горячий ящик под духовкой для этого точно не подходит.
Пластиковые контейнеры и принадлежности
Любой пластик рядом с духовкой — риск. Пленка, пластиковые контейнеры, крышки, разделочные доски и кухонные лопатки могут деформироваться или расплавиться даже при умеренном нагреве.
В худшем случае пластик может загореться или выделять токсичные вещества. Кроме того, перегретый пластик становится хрупким. Частицы могут откалываться и попадать в еду. Поэтому пластиковые вещи лучше хранить в шкафах или в кладовой, вдали от источников тепла.
Если использовать нижний ящик духовки правильно и хранить там только подходящие предметы — например металлические формы для выпечки или чугунную посуду — он действительно может стать удобным дополнительным местом на кухне. Складывать туда все подряд точно не стоит.
