Национальный центр статистики здравоохранения опубликовал новый доклад о потреблении кофеина среди американских детей и подростков в возрасте от 2 до 19 лет, пишут CDC.
Данные собирались с августа 2021 по август 2023 года в рамках Национального исследования здоровья и питания.
Согласно результатам, 62,6% молодых американцев употребляли кофеин в тот или иной день. Дети от 2 до 5 лет делали это реже других возрастных групп: в их случае показатель составил 50%, тогда как среди детей 6–11 лет он достигал 66,2%, а среди подростков 12–19 лет — 65,5%. Различий между мальчиками и девочками исследование не выявило.
Сколько кофеина в день
Среднесуточное потребление кофеина среди всех участников исследования составило 19,4 мг. С возрастом этот показатель заметно растет:
- у детей 2–5 лет он равен 5,0 мг в день,
- у детей 6–11 лет — 12,0 мг,
- у подростков 12–19 лет — уже 30,7 мг, что примерно соответствует содержанию кофеина в банке газировки объемом 12 унций (355 мл).
Откуда берется кофеин
Источники кофеина у детей разных возрастов существенно различаются. Для детей от 2 до 11 лет главным источником служат сладкая выпечка: торты, печенье, пончики и пироги — на них приходится 28,1% всего потребляемого кофеина. Следом идут шоколадное молоко (17,4%), конфеты (16,3%), газировка (11,7%) и чай (9,6%).
У подростков 12–19 лет картина меняется: на первое место выходит газировка (20,3%), за ней следует сладкая выпечка (19,1%), чай (14,6%), кофе (14,0%) и конфеты (10,7%).
Большую часть кофеина дети и подростки потребляют дома — на это приходится 67,8% от общего объема. Основным местом приобретения кофеинсодержащих продуктов служат продуктовые магазины (65,6%), далее следуют рестораны быстрого питания (10,0%), школьные столовые и детские сады (7,2%), магазины у дома и торговые автоматы (5,7%).
Авторы доклада отмечают, что безопасные нормы потребления кофеина разработаны для взрослых и на детях не тестировались. При этом кофеин способен нарушать сон, а многие кофеинсодержащие продукты из детского рациона содержат большое количество добавленного сахара, что увеличивает риск ожирения, диабета второго типа и кариеса.
