Кулинарная карта Калифорнии пополнилась новыми местами, которые привлекли внимание инспекторов MICHELIN. В этом году в список вошли 15 ресторанов, где вас ждут авторские дегустационные сеты, идеальные бранчи, свежий взгляд на классические кухни мира и неожиданные гастрономические сочетания. Об этом сообщает Diasporanews.
Лос-Анджелес
Bar Etoile (Калифорнийская кухня) — идеальное сочетание сезонных продуктов и винной карты с французским акцентом.
Kusano (Суши) — уединенный суши-бар, где весь процесс идет под руководством одного шефа.
Mori Nozomi (Суши) — только восемь мест за стойкой и искусно приготовленные блюда в эдомайском стиле.
Rasarumah (Малайзийская кухня) — насыщенные ароматы, пряные соусы и блюда для неспешного ужина.
Restaurant Ki (Современная корейская кухня) — изысканное меню с глобальными гастрономическими влияниями.
Seline (Калифорнийская кухня) — неожиданные сочетания вкусов, где сладкое и соленое сменяют друг друга.
Tomat (Калифорнийская кухня) — идеальное место для любителей фермерских продуктов и сезонных блюд.
Сан-Франциско
Four Kings (Китайская кухня) — современная кантонская кухня, ради которой стоит записываться в очередь.
Prelude (Южная кухня) — семейные рецепты с элегантной подачей и изысканными деталями.
The Wild (Современная кухня) — блюда, приготовленные на открытом огне, с легкими японскими нотками.
Verjus (Французская кухня) — стильное бистро с морепродуктами, домашними колбасами и идеальными десертами.
Окленд
Sun Moon Studio (Китайская кухня) — авторская подача сезонных ингредиентов в небольшом уютном пространстве.
Сонома
Enclos (Современная кухня) — дегустационное меню, в котором фермерские продукты встречаются с мировой гастрономией.
Петалума
Table Culture Provisions (Современная кухня) — утонченные дегустационные сеты с французскими нотками.
Кармел-бай-зе-Си
Stationæry (Американская кухня) — авторский взгляд на классический бранч с лобстером, тостами и калифорнийскими акцентами.
