Салат «Цезарь» — как маленькое чёрное платье в мире еды: всегда в моде, подстраивается под настроение и подходит к любому случаю. Мы собрали три варианта: от самого сытного до самого лёгкого. Выбирайте тот, который вам подходит.

Содержание статьи показать

🧀 Королевский «Цезарь»

Когда: хочется побаловать себя или подать гостям.

Вкус: насыщенный, ресторанный.

Калорийность: высокая — и пусть!

Что на тарелке:

ромэн или айсберг;
куриное филе, обжаренное на масле;
поджаренный до хруста бекон;
гренки на сливочном масле;
тертый пармезан (обильно);
яйца вкрутую (по желанию);
классическая заправка с желтками, анчоусами и оливковым маслом.

🥗 Домашний «Цезарь»

Когда: хочется вкусного, но сбалансированного

Вкус: мягкий, понятный, нравится всей семье

Калорийность: умеренная

Что на тарелке:

листья ромэна или микс салатов;
куриная грудка, запечённая без кожи;
цельнозерновые гренки;
пармезан (умеренно);
перепелиные яйца или одно куриное;
заправка на греческом йогурте с горчицей и лимоном.

🥬 Фитнес-«Цезарь»

Когда: на лёгкий обед или ужин

Вкус: свежий, пикантный

Калорийность: низкая

Что на тарелке:

микс зелени (ромэн, шпинат, руккола);
куриная грудка на пару или гриле;
немного пармезана;
помидоры черри или огурец;
сухие гренки из ржаного хлеба (по желанию);
заправка: лимонный сок, капля оливкового масла, горчица.

Не существует одного «правильного» салата Цезарь. Выбирайте такой, как хочется именно сейчас. Хотите — добавь бокал вина, хотите — уберите гренки или замените жареные ингредиенты паровыми или гриль. Важен вкус, который радует.