Многие пьют утренний кофе и тут же закидывают горсть витаминов — удобно, быстро, всё за один раз. Проблема в том, что кофе мешает усвоению ряда веществ, и часть добавок просто проходит мимо, пишет Verywell Health.
Вот что лучше разнести по времени.
Железо
Танины и полифенолы в кофе буквально связывают железо и не дают ему всасываться. Если принимаете железо при дефиците, между добавкой и чашкой должно пройти минимум два часа — до или после.
Витамины группы B и витамин C
Кофе действует как мягкий диуретик: при большом потреблении учащается мочеиспускание, а вместе с ним выводятся водорастворимые витамины. Поскольку организм их не накапливает, потери ощутимы. Лучше принимать их отдельно от кофе.
Витамин D и кальций
Кофеин снижает количество рецепторов, необходимых для усвоения витамина D, а сам витамин D нужен для усвоения кальция. Дополнительно кофеин усиливает выведение кальция с мочой и снижает его всасывание в кишечнике. Особенно важно это учитывать тем, кто в группе риска по остеопорозу.
Магний и цинк
Те же полифенолы и танины, что мешают железу, снижают усвоение магния и цинка. Диуретический эффект кофе добавляет потери через мочу. Принимайте эти минералы в другое время.
Мелатонин
Кофе — стимулятор, мелатонин — гормон сна. Они работают в противоположных направлениях. Если принять мелатонин и выпить кофе близко по времени, засыпание станет труднее. Рекомендуется не пить кофе минимум за шесть часов до сна, а чувствительным людям даже за десять.
Универсальное правило одно: между кофе и любой из этих добавок должно пройти хотя бы два-три часа. Это не значит отказываться от кофе — просто не совмещать всё в один момент.
