Солнечный штат Калифорния подарил миру удивительное гастрономическое разнообразие, и особенно заметны в нем аппетитные десерты. Здесь кулинарные традиции разных стран переплетаются с местными ингредиентами, рождая настоящие шедевры, пишет MSN.
Если вы любите печь и не боитесь экспериментов, или просто обожаете сладкое, возьмите на заметку эти 10 калифорнийских десертов — каждый из них по-своему уникален и вдохновляет на творчество.
🥮Тарт с инжиром Mission
Сочный инжир, выращиваемый в Калифорнии ещё с испанских миссий, идеально сочетается с хрустящей основой и миндальной пастой. Этот десерт буквально пахнет солнцем и виноградниками, он идеально подойдёт для теплого вечера с бокалом вина.
🥑Шоколадный мусс с авокадо
Кто бы мог подумать, что авокадо можно превратить в десерт? В Калифорнии — можно! Мусс получается нежным, насыщенным, но при этом полезным. Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сладкого.
🍋Квадратики с лимонами Meyer
Сорт Meyer — это нечто среднее между лимоном и мандарином. Он слаще обычного лимона, что делает этот десерт очень сбалансированным: с одной стороны кислинка, с другой — шелковистая сладость. Обязательно посыпьте сахарной пудрой!
🍫Чуррос с шоколадным соусом
Калифорния давно сделала чуррос частью своей уличной еды. Ароматные, с корицей и хрустящей корочкой, они особенно хороши с густым горячим шоколадом, в который можно добавить апельсиновую цедру или щепотку кайенского перца.
🫐Пирог с ежевико-малиной
Ягода с загадочным названием olally — гибрид ежевики и малины. Она растёт только на побережье Калифорнии и идеально подходит для домашних пирогов с решётчатой корочкой и чуть терпким вкусом.
🧉Мороженое из чая матча
Ярко-зелёный цвет, лёгкая горчинка и изысканный вкус — это мороженое давно стало символом азиатской кулинарной моды в Калифорнии. Подавайте с мёдом или обжаренным кунжутом.
🧋Финиковый шейк
Появился в пустыне Палм-Спрингс, где растёт множество финиковых пальм. В основе — мороженое, молоко и финики сорта Medjool с карамельным вкусом. Освежает, питает и вызывает приятную ностальгию по отпуску.
🍮Торт Tres Leches
Мягкий, пропитанный смесью из трёх видов молока, этот торт пришёл из Латинской Америки, но давно прижился в Калифорнии. Сверху взбитые сливки и свежие ягоды. Лёгкий, влажный и абсолютно нежный.
🍬Хрустящий миндальный пралине
Калифорния — крупнейший производитель миндаля в США. И в этом десерте он раскрывается во всей красе: карамелизированные орешки с хрустом, а при желании — со щепоткой морской соли или корицы.
🍘Макаронс с чёрным кунжутом
Французская классика, получившая азиатский акцент. Чёрный кунжут придаёт изысканный ореховый вкус и делает десерт не только вкусным, но и необычным внешне.
Карьера в США: 10 профессий, в которых преобладают женщины
Discussion about this post