Три новых ресторана Сакраменто включены в Michelin Guide California

В среду три новых ресторана из Сакраменто были включены в престижный гастрономический путеводитель Michelin Guide California, доведя общее число заведений столицы Калифорнии в списке до 17, сообщает SacBee.

В преддверии июньской церемонии награждения Michelin отметил всего 13 новых ресторанов по всему штату — среди них Majka Pizzeria & Bakery, Pho Momma и Kin Thai Street Eatery.

Majka Pizzeria & Bakery

Расположенная на 15-й улице в центре Сакраменто, пиццерия-пекарня открылась в разгар пандемии COVID-19 и сумела не только выжить, но и заслужить признание. Michelin похвалил владельцев Алекса Шерри и Чутхарат Саэ Тонг за акцент на сезонных продуктах и ежедневно обновляющееся меню пиццы. Ресторан также попал в список Top 50 по версии The Sacramento Bee.

Pho Momma

Ресторан в районе Ла Ривьера на Folsom Boulevard отличился как самое доступное из всех 17 отмеченных заведений Сакраменто. За $6 здесь можно попробовать мини-порцию фо с креветками на курином бульоне, а всего в меню — 12 видов белка, четыре размера порций и широкий выбор добавок. Ресторан также славится спринг-роллами с арахисовым соусом и большим выбором напитков с бобой.

Владелец Туан Ле поблагодарил клиентов и Michelin в Instagram: «Каждый день я думаю о качестве еды, обслуживании и улыбках. Это все — благодаря нашим гостям».

Kin Thai Street Eatery

Ресторан, расположенный на 20-й улице в мидтауне, Michelin описал как «яркий» и «смелый». Здесь подают как классические блюда, вроде пад тай, так и региональные специалитеты, например, южнотайский жареный цыпленок Gai Tod Hat Yai. Владельцы ресторана назвали попадание в гид «огромной честью» для семейного бизнеса и выразили благодарность клиентам за поддержку.

Церемония вручения звёзд и наград Bib Gourmand от Michelin пройдет 25 июня. В настоящий момент в Сакраменто два ресторана отмечены одной звездой — The Kitchen и Localis, а четыре получили награду Bib Gourmand за отличное качество по разумной цене — Frank Fat’s, Canon, Yue Huang и Nixtaco.