Северная Калифорния — настоящая кулинарная сокровищница! Здесь можно найти продукты, которые стали символами региона, а их вкус невозможно забыть. От свежих морепродуктов до шоколада, который растопит любое сердце: о том, какие блюда стоит попробовать в этом регионе США, пишет Only in Your State.
Авокадо: зелёное золото Калифорнии
Этот кремовый фрукт (да, именно фрукт!) — главный ингредиент местной кухни. Гуакамоле, тост с авокадо, салаты — без него невозможно представить утро в Калифорнии.
Артишоки: короли местных полей
Сочные, нежные и немного таинственные — артишоки захватили сердца калифорнийцев. Почти весь урожай этих овощей в США выращивается именно здесь. Особенно вкусны они в виде жареных долек с лимонным айоли или запечёнными с пармезаном.
Шоколад Ghirardelli: сладкое счастье в каждой плитке
Если бы любовь можно было упаковать в красивую коробочку, это был бы шоколад Ghirardelli. Основанная в 1852 году, эта компания — символ настоящего американского шоколада с бархатистым вкусом и глубокими нотами какао. Не забудьте попробовать их фирменный горячий шоколад!
Чеснок из Гилроя: аромат, который сложно забыть
Этот город называют «чесночной столицей мира». Здесь устраивают фестиваль, где чеснок добавляют даже в мороженое! А если вы любите насыщенные вкусы, попробуйте жареный чеснок с хрустящими тостами — идеальная закуска.
Чесночный картофель фри: культовый перекус на стадионе
Когда бейсбольные фанаты идут на матч Giants, они точно знают, что кроме игры их ждёт ещё одно зрелище — чесночный фри. Хрустящий, золотистый, политый маслом с чесночной крошкой… Невозможно устоять!
Хлеб на закваске: волшебство выпечки из Сан-Франциско
Этот хлеб с хрустящей корочкой и чуть кисловатым вкусом — гордость местных пекарей. Его рецепт передавался из поколения в поколение, а вкус не изменился со времён Золотой лихорадки.
Краб: свежий и сочный подарок океана
Любите морепродукты? Тогда сезон крабов в Северной Калифорнии — ваше время! Особенно хороши крабы Dungeness, приготовленные с маслом и специями. Такое блюдо не требует лишних слов — только довольные лица и пустые тарелки.
Вино: напиток, который не нуждается в представлении
Да, это не еда, но как же без него? Северная Калифорния — это культовые винодельни Напы, Сономы и Эль-Дорадо. Здесь производят вино, которое соперничает с лучшими французскими сортами. Бокал охлаждённого шардоне или насыщенного каберне — и день удался!
Грецкие орехи: удовольствие с богатой историей
С момента, когда испанские миссионеры привезли сюда грецкие орехи, они стали неотъемлемой частью местного кулинарного наследия. Добавьте их в салат, йогурт или просто наслаждайтесь горстью хрустящих орешков с мёдом.
Северная Калифорния — это место, где можно наслаждаться не только пейзажами, но и вкусами. Незабудьте попробовать эти гастрономические сокровища. Вкусное путешествие гарантировано!
Куда поехать с подругами на выходные: топ-8 мест в Северной Калифорнии
Discussion about this post