Идеальную пасту с морепродуктами легко и быстро можно приготовить дома, а вкус получится не хуже, чем в дорогом ресторане. Все, что вам нужно — это простые ингредиенты из кладовки и холодильника и 15 минут времени, пишет SacBee.
Вместо дорогих свежих морепродуктов можно использовать замороженный микс — он не только дешевле, но и экономит время на подготовке.
Вот проверенный рецепт, который превратит вашу кухню в ресторан и подарит насыщенный вкус морепродуктов в сочетании с ароматным томатным соусом.
Простой рецепт пасты с морепродуктами
⏳ Активное время: 5 минут
⏳ Общее время: 15 минут
🍽 Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 1 ч. л. хлопьев красного перца (по желанию)
- 1 банка (14,5 унции / 410 г) нарезанных томатов
- 14 унций (400 г) размороженного микса морепродуктов
- 13 унций (370 г) спагетти
- 1 пучок петрушки, тонко нарезанной
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте 5 минут до мягкости.
- Добавьте хлопья красного перца (если используете) и готовьте еще минуту, пока не появится аромат.
- Влейте нарезанные томаты и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 5 минут, пока соус слегка не загустеет. Посолите и поперчите.
- Добавьте морепродукты, аккуратно перемешайте и готовьте на слабом огне 2 минуты, пока они не станут мягкими.
- Пока готовится соус, сварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Оставьте немного воды от варки.
- Переложите пасту и ⅔ петрушки в сковороду с морепродуктами, аккуратно перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от пасты, чтобы соус лучше обволакивал макароны.
- Посыпьте оставшейся петрушкой и сразу подавайте.
Этот быстрый и ароматный рецепт отлично подойдет для ужина в будний день или романтического вечера. Добавьте к нему бокал белого вина, и у вас получится настоящий ресторанный ужин без лишних затрат.
Как собрать боул для красоты и здоровья: конструктор и рецепты
