Не готовьте в этой посуде: FDA предупреждает о выделении металла в еду!

Администрация по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) опубликовала срочное предупреждение об опасной посуде, которая может выделять свинец в пищу при приготовлении.

Речь идет о некоторых видах импортной посуды из Индии, изготовленной из алюминия, латуни и сплавов Hindalium/Hindolium или Indalium/Indolium. Эти изделия были протестированы FDA и партнерами в разных штатах и признаны небезопасными.

Что обнаружила FDA

Исследования показали, что при использовании такой посуды в процессе термической обработки еда может загрязняться свинцом. Особенно подвержены риску:

маленькие дети;
беременные женщины;
женщины в период грудного вскармливания.

Даже низкий уровень свинца в организме может вызвать у детей замедление умственного развития, снижение IQ, проблемы с поведением, а у взрослых — головные боли, усталость, боль в животе и неврологические расстройства.

Конкретный пример: посуда марки Tiger White

FDA опубликовала фото и описание одного из потенциально опасных товаров:

Наименование: Kadai/Karahi, Tiger White
Производитель: SARASWATI STRIPS PVT. LTD., Индия
Розничный продавец: Mannan Supermarket, Нью-Йорк
Особенности: кастрюли серебристого цвета с красно-белыми этикетками
Статус отзыва: не отозвана, так как FDA не удалось установить и связаться с дистрибьютором.

Эта посуда может по-прежнему продаваться, поэтому FDA требует от розничных продавцов немедленно прекратить её реализацию.

Почему это важно

Свинец запрещён к использованию в качестве пищевой добавки и компонента посуды, вступающей в контакт с продуктами. FDA активно следит за содержанием свинца в продуктах и кухонной утвари, чтобы защитить здоровье населения, особенно детей.

FDA продолжает мониторинг и при необходимости расширит список опасных товаров.