Черника в США созревает в середине лета, но продается в теплых штатах значительно дольше, да и зимой можно купить ее в замороженном виде. В любое время года маленькая темно-синяя ягода заслуживает постоянного места в вашем рационе.

Диетолог Cleveland Clinic Алексис Супан напоминает: черника — это не просто вкусно, это ещё и мощная поддержка вашего здоровья.

Чем полезна черника?

🔹 Антиоксиданты. Черника содержит высокую концентрацию антиоксидантов — веществ, которые помогают организму бороться с окислительным стрессом и свободными радикалами. Это снижает риск хронических заболеваний и преждевременного старения клеток.

🔹 Клетчатка. Эта ягода помогает нормализовать уровень холестерина и улучшает пищеварение. Если у вас есть цель — мягкое очищение и поддержка микрофлоры, черника станет отличным помощником.

🔹 Витамины. В чернике много витамина C, который укрепляет иммунитет, и витамина K, важного для здоровья костей.

🔹 Низкий уровень сахара. В отличие от многих других фруктов, черника содержит совсем немного натуральных сахаров, что делает её отличной закуской даже для тех, кто следит за уровнем глюкозы.

Как включить чернику в ежедневный рацион?

Добавляйте её в овсянку, йогурт, творог или смузи.
Используйте как украшение для десертов.
Замораживайте ягоды, обваленные в греческом йогурте, чтобы получить полезную альтернативу мороженому.
Просто ешьте горсточку в качестве перекуса — это удобно, вкусно и насыщает.

А если не сезон?

Хорошая новость в том, что замороженная черника сохраняет почти все полезные свойства. Она доступна круглый год и подойдёт для выпечки, соусов, смузи или тех самых «йогуртовых конфет».

Совет от Cleveland Clinic: старайтесь включать фрукты в рацион каждый день, не ограничиваясь только черникой. Но если вы ищете универсального героя среди ягод — черника точно в топе.