Мультиварка — это незаменимый помощник на кухне. Она позволяет готовить супы, тушеное мясо, гарниры и даже десерты без особого участия. Просто положите продукты, выберите режим и занимайтесь своими делами.
Журналисты CNN Underscored протестировали 14 популярных моделей, чтобы выяснить, какие мультиварки действительно стоят своих денег.
Лучшая мультиварка — Ninja Foodi Possible Cooker
Эта модель сразу выделяется универсальностью. Она умеет не только томить и тушить, но и запекать, жарить, готовить на пару, выпекать хлеб и даже работать в режиме су-вид. У неё большой объём — 8,5 кварт, этого хватит для ужина на большую семью или вечеринку.
Модель оснащена технологией Triple Fusion Heat, благодаря которой блюдо готовится на 30% быстрее, чем в обычной духовке. В комплект входит удобный половник-ложка и книга с рецептами от шефа.
Единственный минус — нет крышки с фиксацией для переноски.
- Цена: около $130–170.
Самая простая в использовании — Cuisinart 3-в-1 Cook Central
Эта мультиварка не перегружена кнопками, но при этом предлагает полезные функции: обжаривание, тушение, пароварка. Доступна в разных объёмах: от 4 до 7 кварт.
Все блюда готовятся в одном контейнере — сначала обжарка, потом медленное томление. В конце программа автоматически переключается на подогрев на 8 часов. Чаша алюминиевая с антипригарным покрытием. Все ручки остаются холодными, даже когда устройство работает. Подходит для семьи из 3–4 человек.
- Цена: от $130.
Лучший бюджетный вариант — Hamilton Beach Set and Forget
Несмотря на доступную цену, эта мультиварка предлагает три режима: ручной, программируемый и зондовый (по температуре). В комплект входит термощуп, а крышка герметично закрывается — удобно брать еду с собой.
Есть защита от перебоев питания: мультиварка продолжит готовку даже после кратковременного отключения электричества. Объём 6 кварт, хватает на семью. Чаша и крышка можно мыть в посудомоечной машине. Нет изысканного дизайна, но функциональность на высоте.
- Цена: около $70.
Как тестировали
Редакция CNN готовила в каждой мультиварке блюда из курицы и фасоли, а также проводила температурные испытания. Измеряли, как быстро устройства нагреваются и насколько точно держат температуру в режиме «тепло». Кроме вкуса блюд, проверяли простоту интерфейса, удобство очистки, качество сборки и стоимость.
Другие модели, которые сочли неплохими:
- All-Clad Gourmet Plus (7 кварт) — премиальная сборка, точная температура, режимы Hi/Low.
- GreenPan Elite 8-в-1 — без PFAS, можно использовать на плите и в духовке.
- Instant Pot Chef Series — лёгкий, недорогой, но со слабыми результатами готовки.
- Crock-Pot Cook and Carry — крышка на защёлках, но корпус сильно нагревается.
- Cuisinart 6.5 Quart Programmable — с убирающимся шнуром.
- Black+Decker 7 Quart Manual — очень простой, без таймера.
- Crock-Pot Manual 7 Quart — базовая модель, требует постоянного внимания.
