Американский фастфуд диетическим питанием назвать никак невозможно, и все же некоторые позиции в меню настолько выбиваются по калориям, сахару и трансжирам, что их стоит знать в лицо. Не для того, чтобы никогда не есть, а чтобы понимать, с чем именно имеешь дело, пишет Healthline.
Pop-Tarts
Две пастилы из одной упаковки — это 400 калорий, 76 граммов углеводов и меньше 2 граммов клетчатки. Сахар здесь присутствует сразу в трех формах: рафинированный, кукурузный сироп и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. При этом белка 4 грамма. Формально это завтрак, фактически — десерт.
Arby’s Curly Fries
Большая порция кудрявой картошки от Arby’s содержит 650 калорий, 35 граммов жира и 77 граммов углеводов. Это больше, чем многие основные блюда. Жарка во фритюре связана с воспалительными процессами и проблемами с сосудами, поэтому дело вовсе не в картошке.
Popeyes Chicken Tenders
Три куска курицы — 340 калорий, что само по себе не катастрофа. Проблема в другом: тендеры содержат частично гидрогенизированные масла, то есть промышленные трансжиры. Именно они связаны с воспалением, болезнями сердца и накоплением висцерального жира. В Европе трансжиры запрещены, в США их убирают из меню постепенно, но здесь они пока есть.
Cinnabon Caramel Pecanbon
Обычный Cinnabon уже содержит 880 калорий. Caramel Pecanbon идет дальше: 1080 калорий, 51 грамм жира и 146 граммов углеводов, из которых 75 — добавленный сахар. Это вдвое больше, чем Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять за целый день. Одна булочка!
Starbucks White Chocolate Mocha Frappuccino
Grande содержит 520 калорий и 64 грамма сахара. Исследования показывают, что калории в жидком виде не дают такого же ощущения сытости, как твердая еда. То есть после этого фраппучино вы съедите столько же, сколько и без него, просто добавите 520 калорий сверху.
Outback Steakhouse Bloomin’ Onion
Луковица в кляре и фритюре — 1954 калории, 122 грамма углеводов, 154 грамма жира, из которых больше 7 граммов составляют трансжиры. Формально это закуска на несколько человек, но даже четверть порции добавляет к еде серьезное количество того, чего лучше вообще избегать.
Burger King Oreo Shake
730 калорий это больше, чем в большинстве бургеров. 121 грамм углеводов, 100 из которых сахар. Минимум половина этого сахара — фруктоза, которую связывают с инсулинорезистентностью, лишним весом и сердечно-сосудистыми проблемами.
Corn Dogs
Калорий здесь относительно немного — 330 на штуку. Но сосиска внутри состоит из переработанного мяса, которое несколько исследований связали с повышенным риском рака толстой кишки и болезней сердца. В сочетании с жаркой во фритюре это не лучший выбор даже изредка.
Dunkin’ Donuts Glazed Jelly Stick
Первые три ингредиента в составе: рафинированная мука, сахар и соевое масло. 480 калорий, 59 граммов углеводов, 25 граммов жира. Плюс джем внутри содержит трансжиры и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Dairy Queen Royal Reese’s Brownie Blizzard
Большой Blizzard с брауни и Reese’s — 1510 калорий, 189 граммов углеводов и 72 грамма жира. Для большинства людей это весь дневной калораж в одном десерте. Содержит как промышленные трансжиры, так и натуральные из молочных продуктов.
Сладкая газировка
Бутылка среднего размера содержит 200 калорий и 52 грамма сахара, минимум половина из которых фруктоза. В одном исследовании участники, получавшие 25% калорий из напитков с фруктозой, за несколько недель показали ухудшение чувствительности к инсулину, рост висцерального жира и ухудшение показателей здоровья сердца.
KFC Famous Bowl
710 калорий, 82 грамма углеводов, 31 грамм жира — в целом стандартные цифры для фастфуда. Но в составе здесь частично гидрогенизированные масла и кукурузный сироп. Жареная курица, картофельное пюре, кукуруза, подливка и сыр в одной миске выглядят как полноценная еда, но по составу ближе к джанкфуду.
McDonald’s Triple Thick Milkshake
Большой Triple Thick Milkshake содержит 1100 калорий и 193 грамма углеводов, из которых 135 сахар. Это в три-четыре раза больше дневной нормы. Для сравнения: два Big Mac вместе дают примерно столько же калорий.
460–470 калорий, 56–60 граммов углеводов и 3 грамма трансжиров на штуку. Это особенно заметно на фоне того, что большинство производителей уже давно убрали трансжиры из своих продуктов. Mrs. Fields — нет.
Cold Stone Mud Pie Mojo
Большая порция Mud Pie Mojo — кофейное мороженое с Oreo, арахисовым маслом, миндалем и шоколадным фаджем. Содержит 1240 калорий, 80 граммов жира и 105 граммов сахара. Один десерт, который закрывает большую часть дневного рациона по всем показателям сразу.
