Старая поговорка о том, что одно яблоко в день избавляет от визитов к врачу, оказалась не такой уж далёкой от правды, хотя и с оговорками, пишет KCRA.
Доктор Лорен Манакер, магистр наук и зарегистрированный диетолог, объяснила, что стоит за этим высказыванием.
Яблоки поддерживают здоровье сердца, укрепляют иммунитет и снижают воспаление. Витамин С работает на иммунную систему, флавоноиды как антиоксиданты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Одно среднее яблоко сорта Golden Delicious содержит около 96 калорий, 23 грамма углеводов, из которых 17 сахар, и около 4 граммов клетчатки. Растворимая клетчатка, в частности пектин, помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживает работу кишечника.
Каждый день — нормально
По словам Манакер, привычка есть яблоко каждый день может быть полезной. Большинство людей не добирают рекомендованную суточную норму фруктов и овощей, а даже одно яблоко покрывает примерно половину дневной нормы фруктов по рекомендациям американских Центров по контролю и профилактике заболеваний.
Одно важное условие — мыть яблоки перед едой. Этот фрукт регулярно попадает в список продуктов с повышенным содержанием пестицидов, который публикует организация Environmental Working Group. Тщательное ополаскивание под водой и выбор органических сортов снижают риск воздействия химикатов.
Когда яблок становится много
Переусердствовать сложно, но возможно. Избыток клетчатки и натурального сахара способен вызвать дискомфорт, особенно у людей с синдромом раздражённого кишечника или чувствительным пищеварением.
Манакер также напоминает: яблоко — хорошая привычка, но не повод ограничиваться одним фруктом. Разнообразие в рационе по-прежнему важно.
