Крупные производители мороженого в США заявили о намерении полностью отказаться от искусственных пищевых красителей в своих продуктах к концу 2027 года, пишет KTLA.

Об этом сообщили представители Международной ассоциации молочной промышленности (IDFA) совместно с главой департамента здравоохранения Робертом Кеннеди-младшим.

Речь идет об исключении из состава таких красителей, как Red 3, Red 40, Green 3, Blue 1, Blue 2, Yellow 5 и Yellow 6. Обязательство касается только продукции на основе настоящего молока, продающейся в супермаркетах. Исключение составляют веганские сладости и изделия, производимые вручную в небольших местных заведениях.

«Американцы всё чаще требуют настоящую еду без химии, и мы слышим их», — отметил Кеннеди. Он поблагодарил IDFA за усилия и заявил, что такие шаги помогут сделать питание в стране безопаснее.

По данным IDFA, участие в инициативе приняли компании, на долю которых приходится более 90% всего мороженого, продаваемого в США. Полный список брендов пока не опубликован, но известно, что к инициативе присоединились как крупные международные корпорации, так и семейные компании.

Компания Turkey Hill, базирующаяся в Пенсильвании, выпустила заявление, в котором подчеркнула свою приверженность переходу к натуральным красителям. По словам её генерального директора Энди Джейкобса, это — совместное усилие всей отрасли, от независимых производителей до транснациональных концернов.

Ранее о постепенном отказе от искусственных красителей также заявили компании Kraft Heinz и Nestlé. Это подтверждает общий тренд американской пищевой промышленности — движение к более чистому составу и прозрачной маркировке продуктов.