Если летом въехать в городок Биггс с открытыми окнами, запах лаванды появится раньше, чем покажутся сами поля, рассказывает ABC10.
Фермерское хозяйство Bayliss Botanicals наполняет воздух запахом цветов ещё на подъезде, и этот аромат ежегодно притягивает сюда тысячи людей со всей Калифорнии.
Семейный бизнес уходит корнями в 1863 год, когда пятеро братьев Бэйлисс обосновались на этих землях. Более века спустя Донна Бэйлисс, оставшись после смерти мужа с ранчо на руках в разгар аграрного банковского кризиса 1980-х, приняла решение, которое изменило судьбу фермы: вместо традиционных культур она начала выращивать органическую лаванду и другие ботанические растения.
Сегодня Bayliss Botanicals выращивает и перерабатывает более десятка видов растений, которые используются в косметических и уходовых продуктах и расходятся по всему миру.
Как лаванда становится маслом
В сезон сбора урожая работники срезают лаванду вручную, после чего тысячи фунтов растений загружают в стальные дистилляционные баки, где пар извлекает из них ароматические соединения.
На поверхности появляется тонкий слой эфирного масла, под которым остается гидрозоль — влага растения, смешанная с паром. Чтобы получить небольшое количество масла, требуется огромное количество сырья, и так было на протяжении веков.
«Если нужны свидетели эффективности этого метода, спросите египтян, греков и римлян», — говорит Донна.
Образовательный маршрут
Во время экскурсий гостям показывают весь цикл от поля до готового продукта. Донна намеренно выстраивает посещение как образовательный день, где центральная тема — не столько лаванда сама по себе, сколько связь растений с человеческим организмом и принципы ботанической медицины.
Лаванда, по ее словам, особенно хороша при ожогах и ушибах, а аромат полей привлекает посетителей сам по себе.
«Если почувствуете себя не очень свежо, можете просто в ней поваляться», — пошутил репортер во время съемки. «Именно так», — согласилась Донна.
