Все больше взрослых жителей США сталкиваются с аллергией на продукты, которую раньше у себя не замечали. Почти половина случаев возникает после 18 лет, пишет Fox Health.
Люди могут десятилетиями спокойно есть морепродукты, орехи или фрукты, а затем внезапно — отёк, сыпь или даже анафилаксия. Почему это происходит, пока на 100% не известно, но врачи предполагают, что дело может быть в микробиоме кишечника.
На что развивается аллергия у взрослых?
По наблюдениям медиков и данным масштабных опросов, лидируют следующие группы продуктов:
- Моллюски и креветки — самый распространённый аллерген у взрослых.
- Древесные орехи — кешью, фундук, миндаль и другие вызывают сильные реакции, особенно в зрелом возрасте.
- Фрукты и овощи — иногда организм начинает реагировать даже на привычные яблоки или помидоры.
Если у детей доминируют аллергии на молоко, яйца и арахис, то у взрослых список иной, и он расширяется.
Читайте также: Гипоаллергенные домашние животные: каких питомцев можно заводить аллергикам
В чем может быть причина?
Одна из гипотез — нарушение микрофлоры кишечника. В норме там живут миллиарды полезных бактерий, но современное питание, антибиотики и химические добавки меняют состав микробиома. Это может вызывать воспаление, нарушать работу иммунной системы и делать её чрезмерно чувствительной к пище.
Вопрос обсуждали на форуме Food Allergy Fund в Вашингтоне. Один из участников, глава FDA Мартин Макарай, заявил, что организм взрослых всё чаще даёт сбой из-за нарушенного баланса микробов в кишечнике. По словам организатора форума Илланы Голант, аллергия может развиваться стремительно и быть смертельно опасной, если её не распознать сразу.
Сегодня пищевой аллергией страдает примерно каждый десятый взрослый в США. Врачи называют ситуацию «идеальным штормом» — сочетанием среды, образа жизни и изменений в организме, которое может настигнуть в любой момент. Будьте внимательны к тому, что вы едите, и готовы к неожиданным реакциям, советуют эксперты.
