Февраль в США — месяц здоровья сердца, и врачи напоминают: не обязательно переходить на строгую диету или тратить деньги на дорогие суперфуды. Достаточно внести несколько разумных изменений в продуктовую корзину, чтобы поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы, пишет Fox News.
Маленькие шаги — большие изменения
Диетолог Тара Шмидт из клиники Мэйо советует не ограничивать себя, а, наоборот, добавлять в рацион полезные продукты: «Если начать есть больше рыбы, это автоматически уменьшит потребление красного мяса». Врачи предлагают заменить сливочное масло и кокосовое масло на оливковое или другие ненасыщенные жиры, а вместо майонеза или сметаны использовать греческий йогурт. Солонку можно отложить — вкус блюд отлично раскрывают травы, специи и лимонный сок.
Кардиолог Шон Хеффрон из NYU Langone Health подчеркивает: “Лучше всего вносить изменения постепенно — так выше шанс, что они станут привычкой”.
Что стоит добавить в рацион
Жирная рыба. Сардины, тунец, лосось — богатые омега-3 жирными кислотами, доступны в консервированном виде и легко добавляются в повседневное меню.
Бобовые. Фасоль и чечевица — недорогие источники белка и клетчатки, которая особенно важна для здоровья сердца. Даже консервированную фасоль можно использовать: главное, промыть её, чтобы снизить содержание соли.
Цельнозерновые продукты. Переход на цельнозерновой хлеб, коричневый рис, овсянку и киноа помогает контролировать уровень холестерина и улучшает пищеварение. При выборе продуктов обращайте внимание на слово «цельный» в составе.
Овощи и фрукты. Они составляют основу здорового питания. В зимний сезон хороши цитрусовые: апельсины, грейпфруты, помело. Если свежие овощи недоступны, подойдут и замороженные — они сохраняют витамины и стоят дешевле.
Орехи и семена. Орехи (особенно несолёные) — отличный перекус вместо чипсов. Также полезны семечки и авокадо: они богаты ненасыщенными жирами.
Маложирное мясо. Не обязательно полностью исключать животный белок — просто стоит выбирать более лёгкие варианты: рыбу, куриную грудку без кожи, нежирную говядину.
Кардиохирург Джереми Лондон из Саванны напоминает: “Рацион — это то, что вы едите всю жизнь, а не временное ограничение. Главное — стабильность и умеренность”.
