Кофе остается одним из самых популярных напитков в мире, и большинство любителей не ограничиваются одной чашкой в день, пишет Real Simple.
Утренний ритуал, перезагрузка после обеда, компаньон на время рабочей переписки… Если вы пьете кофе на протяжении всего дня, логично задаться вопросом: напиток, от которого вы бегаете в туалет, вообще увлажняет организм? Издание разобралось в этом с помощью двух врачей.
Не враг гидратации, но и не замена воде
Гастроэнтеролог UC Health Сьюзан Кайс подчеркивает, что лучшей жидкостью для гидратации по-прежнему остается вода. Кофе может вносить вклад в дневной объем, но кофеин является натуральным диуретиком и способен обезвоживать организм. При этом кофе не заслуживает репутации «злодея», которую ему приписывают.
Терапевт и преподаватель Гарвардской медицинской школы Джей Лутар отмечает, что для большинства людей кофе увлажняет организм примерно так же, как любой другой напиток. По данным Американской кардиологической ассоциации, до пяти чашек в день полезны для здоровья сердца. Негативные эффекты, включая обезвоживание, чаще проявляются у тех, кто пьет кофе нерегулярно, поскольку организм адаптируется к постоянному потреблению кофеина.
Диуретический эффект преувеличен
По словам доктора Кайс, более 250 мг кофеина в день (примерно две чашки) могут кратковременно усилить мочеиспускание, но это касается в основном людей, которые не употребляли кофеин несколько дней или недель. У регулярных кофеманов вырабатывается толерантность, и реакция организма становится значительно слабее. Более частые походы в туалет после кофе не означают обезвоживания, если пить его умеренно и сочетать с достаточным количеством воды.
Ориентиром служит цвет мочи: очень желтый говорит о нехватке жидкости, хотя витамины тоже могут менять окраску. В норме моча должна быть светло-желтой или почти бесцветной.
Сколько жидкости нужно в день
По рекомендациям Национальной академии медицины, адекватный объем жидкости для взрослого мужчины составляет примерно 13–15 чашек (по 8 унций, около 240 мл каждая), для женщины 9–11 чашек. При физической активности, жаре или на большой высоте потребность возрастает.
Часто упоминаемые «8 стаканов в день» являются разумной отправной точкой, но не универсальным правилом. При сердечной недостаточности или болезнях почек потребление жидкости, наоборот, может быть ограничено.
Признаки обезвоживания
Симптомы могут появиться уже при потере 2% жидкости: темная моча, усталость, сильная жажда, головокружение, головная боль.
Серьезные сигналы, требующие немедленной помощи: учащенное сердцебиение, спутанность сознания, сильная сонливость.
Доктор Лутар подчеркивает, что у регулярных потребителей кофе обезвоживание чаще связано с недостатком жидкости в целом, перегревом или обильным потоотделением, а не с самим кофе. Решение обычно не в отказе от кофеина, а в том, чтобы остальной объем жидкости покрывал потребности организма.
