Среди всего, что стоит на кухонной полке, уксус — один из самых недооцененных помощников. Его покупают для салатов и маринадов, почти не используя кроме этого, хотя именно он способен заменить добрую половину чистящих средств из магазина, пишет Tasting Table.
Уксус растворяет жир, убивает часть бактерий, нейтрализует запахи и при этом безопасен для здоровья в отличие от многих коммерческих средств с резкими химическими компонентами. Он биоразлагаем, стоит в разы дешевле специализированной химии и есть практически в каждом доме. Кислотная среда уксуса делает его эффективным против известкового налета, жировых пленок и устойчивых пятен, а в сочетании с содой или солью его возможности расширяются еще больше.
Важно знать правильные пропорции, иначе можно повредить поверхности или технику.
Чистка техники
- Кофемашина. Налейте в резервуар для воды 2 стакана дистиллированного белого уксуса без разбавления, оставьте на 30 минут, затем запустите цикл заваривания без кофе. После прогоните чистую воду два-три раза, чтобы исчез запах.
- Посудомоечная машина. Уберите видимые остатки еды из сливного фильтра, поставьте на верхнюю полку стакан с белым уксусом и запустите горячий цикл. Для усиленной чистки насыпьте на дно полстакана соды и повторите цикл.
- Микроволновка. Смешайте ½ стакана яблочного уксуса и ½ стакана воды, поставьте в микроволновку и грейте на максимуме до появления пара. Пар размягчит брызги на стенках, после чего их легко будет стереть. Дверцу оставьте открытой, чтобы выветрился запах.
- Льдогенератор. Смешайте уксус и воду в равных частях, распыляйте внутри и снаружи, съемные детали замачивайте в этом же растворе на 15–20 минут, затем промывайте. Если первая партия льда отдает уксусом, прогоните еще несколько циклов. Чистить каждые три-шесть месяцев.
- Духовка. Налейте в жаропрочную емкость 1 стакан воды и 1 стакан белого уксуса, поставьте в духовку и разогрейте до максимума. Как только раствор закипит, выключите и оставьте дверцу закрытой на 30 минут — пар разберется с жиром, останется только протереть.
Поверхности и посуда
- Универсальное чистящее средство. Смешайте ½ стакана белого уксуса, ½ стакана воды и 2 столовые ложки соды, перелейте в пульверизатор. Чтобы убрать запах уксуса, добавьте лавандовые цветки, цедру лимона или листья мяты, дайте настояться две недели, затем процедите перед использованием. Не наносите на натуральный камень — мрамор и гранит от кислоты портятся!
- Кухонные шкафы. Смешайте 1 часть белого уксуса и 1 часть воды, нанесите на фасады и нижние полки шкафов мягкой тряпкой. Жир оседает незаметно — если протирать раз в неделю, налет не успевает накапливаться.
- Столешницы. Разбавьте белый уксус водой в пропорции 1:1, нанесите на пятно от свеклы, граната или куркумы, подождите несколько минут и сотрите. Работает также на одежде, коврах и обивке. Не используйте на мраморе, камне и известняке!
- Нержавеющая сталь. Смешайте яблочный уксус и воду в равных частях, нанесите мягкой тканью по направлению волокна. Сразу смойте чистой водой — иначе останутся разводы и въестся запах.
- Бокалы для вина. Налейте в емкость горячую воду и добавьте 2–3 столовые ложки белого уксуса, окуните бокалы на несколько минут, сполосните горячей водой и вытрите мягкой тканью. Для стойких разводов добавьте немного соды.
Разделочные доски и продукты
- Деревянные разделочные доски. Нанесите перекись водорода, посыпьте содой, затем сбрызните 2–3 столовыми ложками неразбавленного белого уксуса для дезодорации. Дайте постоять пару минут и смойте.
- Брокколи и цветная капуста. Разберите на соцветия, замочите в растворе из 1 стакана воды и ¼ стакана белого уксуса на две минуты, затем хорошо промойте. Для цветной капусты хорошо работает смесь уксуса с солью — убирает микробов и тлю.
- Фрукты. Смешайте 1 стакан воды и 3 столовые ложки белого уксуса. Плотные фрукты — яблоки, персики — опрыскайте из пульверизатора и сполосните. Ягоды замачивайте в растворе три минуты. Мойте перед едой, а не заранее: влага ускоряет появление плесени.
Другие цели
- Чугунная сковорода. Смешайте воду и белый уксус в пропорции 1:1, замочите заржавевшую сковороду не дольше чем на час — более долгое замачивание начнет разъедать здоровый металл. После потрите жесткой щеткой, промойте, полностью высушите и прокалите с тонким слоем масла.
- Насекомые. Смешайте 1 стакан воды и 1 стакан белого уксуса, протрите места скопления муравьев и мошек. Для ловушки налейте в стакан ½ стакана яблочного уксуса, добавьте каплю жидкости для посуды, затяните пищевой пленкой и проделайте несколько дырочек.
- Кухонный диспоузер. Заморозьте белый уксус в лотке для льда и бросьте 5–6 кубиков во встроенный в раковину измельчитель отходов, включите воду и запустите устройство. Кубики доберутся до всех труднодоступных мест и устранят запах, не засоряя систему.
