Популярная диета OMAD (One Meal a Day) строится на принципе: 23 часа голодания, один прием пищи. Это одна из самых жестких форм интервального голодания, и вокруг нее накопилось достаточно исследований, чтобы оценить, стоит ли игра свеч.
Эксперты порталов WebMD и HealthLine объясняют, что происходит со здоровьем при таком питании.
Как это работает
Когда человек долго не ест, уровень инсулина в крови падает. В обычном режиме именно инсулин отправляет излишки сахара в жировые клетки. Когда его становится меньше, жировые клетки начинают отдавать энергию обратно. На этом механизме и строится логика OMAD.
Похудеть на такой диете реально — но не потому что у нее есть какое-то особое свойство, а просто потому что человек в итоге ест меньше. Исследования показывают, что по эффективности OMAD не превосходит обычное ограничение калорий. Средняя потеря веса при интервальном голодании в целом составляет от 3 до 5 килограммов за 10 недель.
Что говорит не в пользу OMAD
Список побочных эффектов достаточно длинный. Один прием пищи в день повышает уровень гормона голода грелина, так что чувство голода никуда не девается. У здоровых людей такой режим может поднять давление и уровень холестерина. У людей с диабетом второго типа возрастает риск гипогликемии — резкого падения сахара в крови.
Среди более мягких последствий тошнота, головокружение, раздражительность, упадок сил и проблемы с пищеварением. И еще одна важная проблема: при сильном голоде люди склонны налегать на калорийную переработанную еду, что сводит на нет весь эффект.
Диета не подходит беременным и кормящим, детям и подросткам, пожилым людям и тем, у кого есть расстройства пищевого поведения.
Что в итоге
Польза от голодания как такового существует: снижение маркеров воспаления, улучшение показателей сахара, потенциальный эффект на здоровье сосудов. Но все эти плюсы относятся к интервальному голоданию в целом, а не к OMAD конкретно. Исследование 2022 года связало один прием пищи в день с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Большинство врачей рекомендуют более мягкие форматы — например, схему 16/8, при которой период приема пищи составляет восемь часов. Те же результаты, значительно меньше стресса для организма.
