О вреде сахара для фигуры говорят давно, однако его влияние на кожу остается в тени. Между тем процесс под названием гликация — одна из главных причин того, почему кожа стареет быстрее, чем хотелось бы, пишет Nivea.
Гликация — это естественная реакция в организме, при которой молекулы сахара, прежде всего глюкоза, прикрепляются к белкам кожи: коллагену и эластину. В результате образуются конечные продукты гликирования, сокращенно AGEs. Со временем они накапливаются, заставляют белки «слипаться» и терять гибкость. Коллаген и эластин отвечают за упругость и эластичность кожи, и когда они деградируют, кожа начинает провисать, покрываться морщинами и терять тонус.
Что ускоряет процесс
Гликация происходит у всех — это часть естественного старения. Но ряд факторов существенно ускоряет ее:
- диета с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов напрямую увеличивает скорость образования AGEs;
- курение, избыток алкоголя и загрязненный воздух усугубляют картину;
- ультрафиолет также стимулирует накопление AGEs: еще одна причина, по которой солнцезащитный крем остается обязательным пунктом ухода;
- с возрастом организм вырабатывает меньше нового коллагена, поэтому кожа становится менее устойчивой к гликации;
- генетика тоже играет роль: у некоторых людей кожа реагирует на повышенный уровень сахара быстрее;
- повышенная глюкоза в крови, в том числе при диабете или преддиабете, дополнительно ускоряет весь этот процесс.
Как выглядит гликированная кожа
Признаки гликации внешне неотличимы от обычных признаков старения, только появляются раньше или выражены сильнее:
- морщины и мелкие линии проступают раньше положенного возраста;
- кожа теряет упругость и перестает «пружинить»;
- тон становится неровным: сахар провоцирует воспаление, которое проявляется покраснениями;
- лицо выглядит тусклым — гликированные белки хуже справляются с обновлением клеток;
- наконец, кожа становится суше, потому что поврежденные белки плохо удерживают влагу.
Что реально помогает
Полностью обратить гликацию вспять пока невозможно, однако замедлить ее — вполне реально. Самый действенный шаг — сократить потребление рафинированного сахара и обработанных продуктов.
Рацион, богатый антиоксидантами, овощами и белком, снижает окислительный стресс, который усиливает гликацию. Порядок приема пищи тоже имеет значение: если начинать еду с овощей и белка, а крахмалистые продукты оставлять напоследок, скачки сахара в крови будут менее резкими.
Солнцезащитный крем с SPF 50 замедляет накопление AGEs от УФ-излучения. Качественный сон от семи до девяти часов дает коже время на восстановление. Физическая активность улучшает кровообращение и помогает контролировать уровень сахара. Управление стрессом, такое как медитация, дыхательные практики, также снижает темп преждевременного старения.
В уходе стоит обратить внимание на сыворотки и кремы с антиоксидантами и коэнзимом Q10: они помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые ускоряют гликацию.
