Каждая летняя вечеринка рано или поздно приходит к одному и тому же моменту: соус теплеет, салат из картофеля покрывается испариной, а кто-то тихо прикидывает, сколько времени уже стоит креветочный коктейль, пишет AllRecipes.
TikTok нашёл решение, для которого нужны только два одноразовых поддона из фольги и немного воды. Этот трюк впервые завирусился в 2021 году благодаря блогеру @livingonlife101, чьё видео набрало больше миллиона просмотров. С тех пор хак возвращается каждое лето, его подхватывают новые авторы, и он снова расходится по лентам.
Как это работает
Одноразовый алюминиевый поддон наполняют примерно на дюйм водой и замораживают на ровной поверхности до полного застывания — обычно достаточно ночи. Затем сверху ставят второй такой же поддон с едой. Ледяная основа работает как большой аккумулятор холода и держит дипы, салаты, фрукты и морепродукты холодными несколько часов — без мисок со льдом, который тает и разбавляет всё вокруг, и без необходимости бегать к холодильнику.
После вечеринки поддоны просто выбрасывают на переработку.
Полезные детали
Если вечеринка затягивается, можно присыпать замороженный поддон крупной или обычной поваренной солью прямо перед тем, как ставить еду. Соль замедляет таяние и продлевает холод.
Если верхний поддон начинает скользить по мере того, как лёд тает, его можно зафиксировать, положив рядом что-то тяжёлое и сухое, или изначально замораживать меньше воды, чтобы слой льда был тоньше и поддон не плавал.
Трюк особенно удобен на барбекю, пикниках, вечеринках у бассейна и потлаках, где доступа к холодильнику нет или он ограничен.
