Почти половина американцев не уверена в том, что еда, которую они покупают, безопасна, а почти семь из десяти называют рост цен своей главной проблемой, пишет News Nation Now.
Таковы результаты свежего опроса на фоне новостей об отзывах продуктов и рекордного числа расследований вспышек пищевых заболеваний.
Согласно исследованию CashNetUSA, американские семьи тратят на еду около $10 000 в год, что составляет 13% от всех расходов домохозяйства. С 2022 года цены в продуктовых магазинах выросли более чем на 18%.
Рекордное число вспышек одновременно
FDA ведет сейчас девять параллельных расследований вспышек пищевых заболеваний — это новый рекорд.
В списке отзывов и предупреждений значатся листовой салат айсберг, яйца, манго, проростки, халапеньо и ягоды. Среди выявленных возбудителей — сальмонелла, циклоспора и кишечная палочка.
Инфраструктура под угрозой
Адвокат по пищевой безопасности Билл Марлер предупреждает, что система надзора работает на пределе возможностей.
«Наша инфраструктура урезана настолько, что у нас больше нет ресурсов защищать население так, как два, три или четыре года назад», — говорит он.
Формально число отзывов в этом году не выходит за рамки обычного, однако эксперты предупреждают: сокращения в FDA, CDC и Департаменте сельского хозяйства США способны ослабить систему надзора и инспекций, которая отвечает за раннее выявление проблем с качеством продуктов.
